うみねこ釣り倶楽部。

『 石垣 釣具店 』 三陸宮古市の釣具店からお届け釣情報。
真鱈との格闘

先日、釣って来たばかりの大きな真鱈を2匹頂いて、

身おろしするのが大変でした。

 

少し離れた所に、鮭を捌くのに使用している所が有ります。

そこでやれば良かったものを、寒いからと店の小さな流し台で

やったものですから、大きいし活が良くてツルツル滑るし

釣り掛けで硬くなっているし、2匹下ろすのに1時間もかかって

しまいました。

 

魚を捌く段取りも悪いし、押さえる握力も無くなっていて

惨めでしたが、「自分がやらなければ誰がやる」と言い聞かせながら

切れない包丁をのこぎりのように使用して、刺身用、フライ用、バター焼き用

あら汁用にと切り分けました。

 

あら汁もフライも美味しく頂きました。

冷凍庫にいっぱい魚が入っていると言うのは嬉しい事です。

有難うございました。

 

ミニ情報 | 16:05 | comments(0) | trackbacks(0) | author : ishigaki-turi









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