うみねこ釣り倶楽部。

『 石垣 釣具店 』 三陸宮古市の釣具店からお届け釣情報。
春一番

春最初に吹く暖かい風の事を、春一番と言いますが

宮古地区では年が変わって、一番初めに収穫する新ワカメを

春一番と名付けて販売しています。

 

本当は今の時期に育ちが遅れているワカメを間引きした

物ですが、育ちが遅れたと言うだけでワカメに変わりは無く

しかも柔らかくて美味しいのです。

 

販売するようになったのは、最近の事でその前には

捨てられていた物です。

今では新ワカメとして、サラダにしたりシャブシャブのようにしたり

酢味噌和えにして食べています。

みそ汁は勿論の事です。

 

昨日、友人のTさんが初物と言って、おすそ分けして下さいました。

早速、いろいろに調理して頂きました。

柔らかくてとても美味しかったです。

有難うございました。

ミニ情報 | 16:57 | comments(0) | - | author : ishigaki-turi









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