観測史上1番なそうです。
知人から大丈夫かとメールを貰いました。
昨夜から降っている市内では、見た所は25cmぐらいです。
降った所では停電も起きているらしいです。
雪が止んだら雪かきをしようと思っていたのですが
昼を過ぎても止む気配が無く、先ほど店の前を車1台
止める分だけ片付けました。
しばらく雪かきをしていなかったので、疲れ果てて
「4月になれば全部解ける」と自分に言い聞かせて
早々と終わりにしました。
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先日、女性釣り師さんが毛ガニを買いにやって来ました。
ありがたい事に手作りのお菓子と、私の好きな柑橘類の
どでかい文旦もお土産に持って来てくれました。
有難うございました。
両方とも美味しかったです。
宮古では3月3日に毛ガニ祭りが開催されます。
今年のカニは大型も多いよですので、お楽しみです。
数日前は今シーズン初積雪が有りました。
夜に降って7cm積もったようですが、朝道路は乾いていました。
屋根にはまだ積もっていますが雪かきはまだしていません。
日中20℃あった日もありましたが、ここ数日は
−5℃と最低気温はかなりキツイです。
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雪が積もっていないのです。
けっこう生きて来ましたが、1月末まで雪の無いのは
初めてです。
遠くの1000mの山の尾根にも、白いものは
見えません。
昨日も今日も最高気温は10℃を超えています。
信じられません。
日当たりの悪い軒下でさえ、水仙や福寿草の芽が出ています。
しかも土が凍っていません。
それでも太平洋を低気圧が上がってくれば、春雪は来る
のでしょうが、雪かきは少なくて済みそうです。
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寝苦しい夜でした。
今日も朝から強弱を繰り返して降り続いています。
大寒も過ぎましたが、宮古市は雪は積もっていません。
安心していると自然は何処かで辻褄を合わせようとするので
これからが心配です。
昨日は雨の中、宮古魚市場を会場にして「タラ祭り」が
開催され、結構賑わってたようです。
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風で飛ばされて来た様な雪が、つらついただけです。
TVでは強い寒波で大雪になると言うので、それなりの準備は
していましたが、太平洋側は救われています。
それでも寒いのには変わりなく、外の水道は一度凍らせて
しまいました。
幸いな事にすぐに融けましたが、これからが本番です。
注意しなくては・・
]]>そろそろ水道凍結に備えなければなりません。
日当たりの悪い北向きの軒下も、まだ凍っていません。
店から見える里山は、汚い紅葉も終わって
落葉となっています。
季節的にヤリイカが釣れる頃と思っていたら
エサルアーさんが胴長25cmの良い型のヤリイカを
持って来てくれました。
夜釣に行けない私にとっては、有り難い釣りたての
ヤリイカです。
有難うございました。
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大凶作との事です。
ドングリも少なく、栗も並より少なくて実も小さいようです。
こんな年ですから、熊が民家の小屋に有る食料を漁る
最悪の年です。
野草を食べようにも、増えた鹿に食べ尽くされ止むをえず
民家に植えてあり、まだ収穫してない柿を食べていると
言う具合です。
宮古も防災無線で毎日、熊の目撃情報を伝え
気をつけるように促しています。
聞いていると市街地を取り囲むように、目撃が有るので
おそらくは3匹は、うろついているものと思われます。
山に近い方は少しの間、散歩を控えた方が宜しいかと
思います。
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?サクラとリンゴの燻製チップを敷き
?香り付けにローリェを1〜2枚入れ油や汁の受け皿を載せ
?魚を乗せる網に魚を並べて燻す、これだけです。
家庭用のガスレンジで初めは強火で、燻製器の隙間から
煙が出てきたら中火で約10分。
焼きはこれで出来上がります。
火を止めて7〜8分蒸らして、蓋を開けて魚を乾かせば
出来上がりです。
私の簡単な燻製作りのレシピです。
片付けも簡単ですが、燻製器が小さいので
一度に作れる量が少ないの欠点です。
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思うのですが、産地をものの見事に忘れました。
塩の他にミカンやレモンを少々一緒に漬け込んでいます。
問題は漬け込む時間です。
魚の大きさや脂ののり、塩の量によっても
時間を考えていますが難しいです。
大体3〜4時間でやっています。
あとは洗って干すのですが陰干しです。
干し具合は一夜干しぐらいが良いようです。
私は温燻でやっています。
それは早く出きるからです。冷燻は私には不向きでした。
それと魚の大きさは揃えた方が良いです。
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20年ぶりに燻製を作って見ました。
その頃は頻繁に作っていたので、レシピなども残っていません。
一からのスタートです。
チップはリンゴとサクラの市販されているのを用意しました。
前はリンゴ、ソメイヨシノ、ブナの木を大工さんに
自動カンナで削って貰って、自分で乾燥させて使用していました。
サクラは山桜はアクが強すぎて、魚には不向きでした。
ソメイヨシノを探していたら、庭で大きくなって枝を切ると
言う方がいて、切るのを手伝う事で木を頂けました。
どのチップが合うのか色々試しましたが
ミックスして使うのが良かったと思います。
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流されなかった、ピンクのマユハケオモトが
咲いています。
白花は蕾で葉と葉の間から伸びてきています。
暑かった夏にもめげず咲いてくれました。
転勤していった女性釣り師が置いていった、フサスグリも
2本とも大きくなり、来年には実がなると思っています。
暫くブログを休んでいたので、「死んだかと思っていた」と
言う方がいたので、生きているしるしにと書きました。
]]>本当は秋の気配がしている頃ですが、今年は岩手県も
暑い日が続き、秋を忘れているようです。
例年ならば閉伊川の下流部では早熟のアユの産卵が
始まっているはずです。
山の松林では松茸が採れる頃なのですが、今年は
遅れているようです。
今朝は少しだけ涼しく、続いてくれと願っています。
閉伊川のおとり鮎販売は、9月18日で終了となるそうです。
歴だけは秋へと進んでいます。
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今日もそれ近くで、随分と体が楽です。
今日は病院に定期検診に行ってきました。
相変わらず混んでいて朝8時で駐車スペースが無い状態でした。
結果は採血で血糖値が高くなっているとの事。
心当たりは有ります。
暑いのでアイスを多く食べてしまいました。
それと脱水症状が有るらしいです。
歳をとると水分を取らなくなるみたいです。
自分では随分水分も取っていると思っていましたが・・
気おつけなければです。
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今日も35℃を超えています。
基礎疾患の有る私にとって毎日が非常に辛いです。
余りの暑さに散歩に行くことも無く、体がギスギスしています。
当然、食欲も無く「食べやすい物を少しだけ」と言う感じなので
自然ダイエットになっています。
宮古は毎年、お盆が終われば涼しくなるのですが
それもありません。
空だけが秋のような真青な深い色をしています。
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扇橋のかかっている川を覗いてみると、水量が増えた
跡はありましたが、平水となっていました。
朝はかなり強い雨でしたが
市内は避難指示が出るような雨の量は降っていないのに??
宮古市は面積が可なり広く、市内地は何もなくとも
山間部は大雨と言う事が多々有ります。
避難指示な川井 小国 新田地区です。
雨は6〜8時間で宮古湾に届きます。
急激な出水で慌てて避難する事となりますので、台風の季節
天気予報には注意して釣りをして下さい。
今日は無理です。
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